От английского coffee break – "перерыв на кофе". Пауза в переговорах, совещании, семинаре, конференции и других похожих мероприятиях, предназначенная для отдыха участников, неформального общения и приема пищи. Планирование и проведение кофе-брейков является частью организационной работы на мероприятии. Такие паузы обычно включают в себя фуршет и длятся около 30 минут.